地下90メートルから汲み上げられた水は、1年を通じて一定の温度・成分に保たれています。安心して飲める水を提供できるようにボルヴィック独自の専門的な技術により外気に触れずにそのままボトリングされます。
採水されたボルヴィックは特別設計のパイプを通り工場へ送られ、充填され、即座にキャッピングされます。この間、一瞬たりとも外気に触れることがなく、外的汚染から完全に守られた環境で直接ボトリングされているので、ボルヴィックは自然のままのおいしさです。

ボルヴィックは、食品業界で施行されている基準としては、世界で最も厳しいとされるNSF（全米科学財団）インターナショナルの認証を受けています。
生産ラインの空気は加圧ろ過した空気を使用するなど、常に清潔な室内環境が保たれています。

ボルヴィックは飲料水として世界で初めて、国際認証ISO9002を取得し、高い国際基準をクリアしています。そして、採水地から完成品に至る全行程において、フランス厚生省管轄の公的機関による2カ月に一度の定期検査ならびに、毎日実施される数百項目にわたる自主検査による品質管理を行っています。外部業者による機材メンテナンスが行われた際には、有害物質の検査などを徹底して行います。日頃から厳重な品質管理を行う事で安定した品質のボルヴィックをお届けする事ができるのです。

ボトリングが行われた後は、複数人による有人チェックと品質管理用の機械によりボトルの水の量、正しいキャッピング、トレーサビリティIDが正しく印刷されているかのチェックを行い、安心できる商品をお届けするために厳しく管理されています。